SALSA SOSLU PATLICAN RULO

Kaç Kişilik: 4

Hazırlama Süresi: 20 dk.

Pişme Süresi: 15 dk.

Malzemeler:

2 adet patlıcan
400 gr biftek
100 gr mantar
Dilediğiniz kadar Kühne Salsa sos
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan

Hazırlanışı:

Tavada yağı kızdırdıktan sonra soğanları pembeleşinceye kadar pişirin. İnce ve uzun şeritler halinde kestiğiniz bifteklerinizi ve ince kıyılmış mantarı ilave edin. Diğer bir tavada boyuna ince dilimler olarak kestiğiniz patlıcanları zeytinyağında pişirin. Tüm malzemeniz biraz soğuduktan sonra, büyük bir payreks içine, patlıcan diliminizin içine dilimlenmiş bifteğiniz, mantar ve soğan sotenizi koyun ve patlıcanı kemer gibi üst üste gelecek şekilde kapatın. Üzerine bolca salsa sos dökün, bu işlemi bütün malzemenizi bitirene kadar tekrarlayın. Yanyana dizdiğiniz patlıcan rulolarının salsa sosları üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serperek, peynirler eriyene kadar fırında ısıtın.

Afiyet olsun!