HARDAL SOSLU LEVREK

Kaç Kişilik: 6

Hazırlama Süresi: 300 dk. (6 saat)

Pişme Süresi: 60 dk.

Malzemeler:

1 orta boy levrek
2 beyaz soğan

Sos için:

1 su bardağı hardal
1 su bardağı limon suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1.5 su bardağı elma sirkesi

Süsleme için:

8 dal taze fesleğen

Hazırlanışı:

* Levreği temizleyip fileto çıkarın. Bol suyla yıkayıp kâğıt mutfak havlusuyla kurulayın. Filetoları parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Sos için; hardal, limon suyu, elma sirkesi ve zeytinyağını bir tencereye alıp kısık ateşte ısıtın.

* Soğanları soyup halka şeklinde doğrayın. Levrek ve soğanı hardallı sosa ekleyip karıştırın. Karışımı kapaklı bir kaba alıp kapağını sıkıca kapatın. Buzdolabında 6 saat bekletin. Sosuyla birlikte servis tabaklarına paylaştırın. Taze fesleğenle süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun!