HARDALIN FAYDALARI

Bugün ise hardalın, yemeklere lezzet katan bir sos olmasının yanında sağlıksal faydaları da olduğu ispatlanmıştır. Hardal beyin aktivitelerini harekete geçirmekte ve yağlı yiyeceklerin hazmını kolaylaştırmaktadır. Hardalın içindeki yağ ve acı, mide öz suyunu harekete geçirdiğinden, yağlı yiyeceklerin sindirimi kolaylaşır. Ayrıca hardal tohumunun içinde bulunan bir madde, hastalık oluşmasına yol açan bakteri oluşumunu, buna bağlı olarak gelişebilecek gastrit ve gut rahatsızlıklarının ortaya çıkmasını engeller. Adale ağrılarında ve romatizmal ağrılarda, o bölgeye hardal sürülmesi de yararlı olmaktadır.